油潑面（快手早餐加料版）

用料  

油潑面（快手早餐加料版）的做法  

1. 上班族，要學會時間統籌：
   1.前一天晚上，燒水，先焯青菜，過純淨水，放入保鮮盒備用
   2.面煮7-8分熟，盛出，純淨水簡單沖洗，放在餐盤上徹底放涼，（著急可用吹風機），拌入橄欖油或熟油放粘連，分裝入保鮮盒
   3.青菜麵條都放入冰箱保鮮層
   
   
   

2. 第二天早晨快手操作
   1.鍋中燒水，等水開同時將胡蘿蔔去皮切絲備用（如果是有小朋友，可以改放火腿絲）
   2.另起平底不粘鍋少油將兩個雞蛋打散攤成雞蛋餅皮，切絲備用加（此處鍋不要刷）
   3.煎蛋鍋再放入少許油，將蔥花小火榨香，關火自然冷卻即可
   4.榨蔥油同時，水也該開了，依次燙一下青菜、麵條，熱了盛出（早上別過冷水了，早起吃點溫熱的比較養生）
   5.將所有蔬菜、麵條等放入較大容器，分別調入生抽、米醋、耗油、白糖（根據個人是否加鹽）
   6.蔥油倒入面中攪拌均勻，擺盤，放上煎蛋絲，愛吃辣的，放入一勺油潑辣子
   
   

小貼士

1.麵條處理方法是網上熱乾麵的處理方法，還挺省事的
2.描述的很多，真正操作起來就是個十分鐘的事兒，畢竟早晨時間分秒必爭
3.若家中有水壺，提前一天燒一壺水，這樣更快！