煎芹菜

當買到老芹菜或芹菜太多吃不完的時候可以試試這樣吃，這個方法同樣適用於葷香、老西葫蘆、長豆角等。

用料  

煎芹菜的做法  

1. 芹菜帶葉洗淨。

2. 切碎。

3. 麵粉、雞蛋、鹽、十三香一起放進去。

4. 攪拌均勻。

5. 電餅鐺倒油。

6. 油熱後倒入攪拌好的芹菜碎，攤平蓋蓋。

7. 電餅鐺冒熱氣後翻面，用鏟子按按，把厚的地方按薄，讓煎麵更大，面面都能煎到。

8. 然後重複以上步驟，直到兩面都有焦底。

9. 裝盤，好吃噠。

小貼士

芹菜帶鹹頭，鹽偏少放。