副校長讓我在課程里加上她愛吃的蠑螈薑餅。不過我奉勸格蘭芬多們,別指望會做這個她就能給你們額外的加分。
用料
低筋麵粉 | 250g |
黃油 | 50g |
水 | 30g |
紅糖粉 | 25g |
糖粉 | 50g |
蜂蜜 | 35g |
雞蛋 | 30g |
肉桂粉 | 1.25ml |
姜粉 | 5ml |
【萬聖節】蠑螈薑餅—哈利波特魔法世界的零食的做法
首先,帶上教材、筆記本、羽毛筆和你們的腦子來上課。
去櫃子那裡取坩堝、瓷缸和材料。趕快!
坩堝倒上水,加熱,隔水融化黃油。不要弄反了!斐尼甘,你的腦後勺還嫌不夠亮嗎?!
把融化的黃油倒進你們的瓷缸。放紅糖,碾碎結塊,拌勻。
把雞蛋在瓷缸裡打勻,倒進坩堝,拌勻。別想偷奸耍滑,拌勻了,韋斯萊!
分次加入水和蜂蜜,拌勻。
在瓷缸裡拌勻糖粉、姜粉、肉桂粉,加到鍋裡。
低筋麵粉過篩,混合所有材料。
揉到麵糰表面光滑。別笨手笨腳的,隆巴頓!怪不得你叔叔把你當成啞炮!
麵糰用保鮮袋包好,紮緊口。放冰箱冷藏鬆弛一小時。
取出麵糰,擀成3毫米厚的面片。尾巴的位置要預留厚點,否則容易焦。分出豌豆大小麵糰,加入紅曲揉勻。
用模具壓出蠑螈形狀。
用紅色麵糰做蠑螈的眼睛。餅乾胚鬆弛20-30分鐘再烤。照我說的做,萬事通小姐,把手放下來。如果烤箱小,可以趁這個時間做後一輪。
預熱好烤箱。中層上下火180度烤15分鐘。烤好擺盤。
把作業用羊皮紙盒包好再交上來,盒底寫上名字。記住蓋的是霍格沃茲的火漆印,波特!別蓋成你自己的頭像!
小貼士
1.萬事通小姐,因為你像個麻瓜一樣自作主張給餅乾胚刷上蛋液,烤出來的不像是蠑螈而像是滑溜溜的泥鰍,這次作業沒有成績。