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用料
愛情三角包的做法
將所有材料(除奶油)一起攪拌至表面光滑有彈性,然後加入奶油攪拌
攪拌至麵糰能拉開成面膜即可
室溫發酵40分鐘
分割成250g一個,滾圓鬆弛30分鐘
將麵糰擀成三角形,放入藍莓醬
將麵糰另一角拉起,往內折
將麵糰整理成三角形
以30℃室溫發酵40分鐘,發酵好後,在表面灑上低筋麵粉
以上火200℃,下火200℃打蒸汽烘烤20分鐘
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