準備到情人節了，可以自己動手給親愛的她做個手工巧克力噢
用料
| 黑巧克力 | 120克 |
| 榛子 | 30克 |
| 牛奶巧克力 | 120克 |
| 杏仁 | 30克 |
| 白巧克力 | 120克 |
| 凍乾草莓 | 3個 |
手工堅果巧克力的做法
準備好食材，凍乾草莓切塊
![手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
黑巧克力隔水加熱溶解，溫度50度左右
![手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
巧克力溶解後，進行調溫，先把溫度降至28度，再升溫至35度
![手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
調味好的巧克力倒入模具，把堅果均勻撒在巧克力上
![手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
冷卻凝結以後可以用禮盒打包起來
![手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
牛奶巧克力和白巧克力也是同樣的做法(調溫:先降至26度，再升至30度)
![手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "手工堅果巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
巧克力不能用開水溶解，溫度不能超過50度
