💐💐端午節最愛這款八寶豆粽子,簡單好做!
端午節我家每年都包粽子,🍏🍳有純糯米餡的,🙊有肉粽子,但我獨愛八寶豆粽子🐳,有米香,還有豆香味,軟軟糯糯特別好吃,🐠做法超級簡單的🍄🌼,來看看~
用料
白糯米 | 兩斤 |
黑糯米 | 半斤 |
紅豆 | 半碗(吃飯的小碗) |
花生 | 半碗 |
玉米 | 半根 |
綠豆 | 半碗 |
紅腰豆 | 半碗 |
白蓮 | 半碗 |
芸豆 | 半碗 |
紅棗 | 80克 |
葡萄乾 | 60克 |
白糖 | 100—150克 |
粽葉 | 適量 |
八寶豆粽子的做法
準備好各種豆
準備好糯米,豆子和糯米提前一個晚上泡
第二天泡好
豆子也是
拿個大臉盆把所有材料裝進去,攪拌均勻
新鮮粽葉放進開水煮10分鐘,撈出過涼水洗乾淨
用這個草蓆一樣的繩子
包好的粽子
一把就是一大串,放進高壓鍋,加水沒過粽子,上汽後小火煮40分鐘關火,等待一小時後再開鍋
看,成品粽子,拿到陽臺晾乾水
粽子要等涼透了再吃,口感特別好
小貼士
除了用高壓鍋煮,還可以用電壓力鍋,更加方便快捷,用煮豆功能,不用看著;
煮粽子的水一定要沒過粽子;
我只放了80克的糖,口感是比較淡味的,喜歡甜一點可以多放點糖或者紅棗葡萄乾