一口一個小幸福
每個泡芙裡夾著芋泥奶油
搭配不同的口味的奶油,水果🍉
滿滿的幸福~
用料
牛奶 | 150克 |
無鹽黃油 | 70克 |
細砂糖 | 2克 |
鹽 | 1克 |
低筋粉 | 100克 |
雞蛋 | 3個 |
芋泥奶油 | |
芋泥 | 50克 |
淡奶油 | 100克 |
細砂糖 | 5克 |
迷你泡芙便當盒的做法
牛奶,黃油,細砂糖,鹽倒入平底鍋加熱至沸騰,倒入過篩好的低筋粉攪拌均勻,分幾次倒入雞蛋,讓麵糊成到三角的狀態,(雞蛋的量看麵糰的狀態)
裝入裱花袋中,擠入烤盤
烤箱預熱上下火200度烤制15分鐘膨大,調170度10-15分鐘定型,上色
淡奶油➕細砂糖➕芋泥打發至硬性發泡,裝入裱花袋中
把內陷擠入泡芙裡
可以裝在便當盒中,擠上各種口味的淡奶油,水果裝飾一下,更贊!
成品圖
成品圖
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