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最近在外面的飯店裡吃到過好幾次鮮蟲草花的湯,感覺味道很鮮,回來便復刻了簡單版的
用料
鮮蟲草花菌菇湯的做法
材料洗淨後,把泡發好的木耳撕成小塊,口蘑切片,香蔥切小段,蟲草花去根部(圖裡有另外一種菌菇,忘記名字了😅)
取適量豬油下鍋,先放入口蘑炒香,變色變軟即可,加入水大火煮沸後,調成中火,放入木耳,蟲草花,(也可以加其他的菌菇),放鹽,煮至蟲草花滲出黃色,嘗下鹽味合適出鍋撒上蔥花即可
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