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用料
土豆泥飯糰的做法
將煮好的米飯晾至常溫,然後用少量食用油,鹽,十三香,雞精看個人喜好可加適量番茄醬,攪拌均勻
將攪拌好的米飯糰成圓球,大小在乒乓球的二分之一左右最好。然後在外面用土豆泥包裹均勻。不要太厚
大火燒至油7成熱,將做好的土豆泥飯糰下鍋煎至定型,盛出裝盤
將番茄醬炒至冒泡,加入白糖,白醋,水澱粉,熬到粘稠,將其淋在飯糰上,完成。(也可用紅燒汁,看個人喜好)
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