不知道吃什麼的時候,來一碗冷麵是最省事的。我配的是pic^s皮卡思含鹽顆粒花生醬,一碗有顏有料的冷麵做起來不要太簡單哦!哈哈
用料
麵條 | 300-500g |
冰水或常溫水 | 1000g |
花生醬 | 3-4大勺 |
鹽 | 3-5克 |
白胡椒粉(可省略) | 2克 |
味精(可省略) | 2克 |
把麵條煮熟,立即倒入預先準備好的可飲用的冰水或常溫水裡,稍微過水幾秒中,瀝乾水份裝碗裡。
在另一個碗中加入3-4大勺花生醬,分2-3次加入150g左右飲用水攪拌均勻,加入少許鹽和白胡椒粉,也可以加一點點味精進行調味。
把調好的花生醬淋在麵條上,攪拌均勻就ok啦
小貼士
1.我用的花生醬本來就帶鹽和花生顆粒,所以不用另外加入花生了。非常推薦這款花生醬。
2.根據自己的口味增加鹽進行調味。加一點白胡椒粉口感會豐富一些,當然不加也沒有關係。
3.可以再切一點黃瓜絲一起涼拌。