用料
| 油豆腐 | 吃多少買多少 |
| 豬肉 | 看油豆腐數量決定 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 生抽量的三分之一 |
| 蠔油 | 生抽的四分之一 |
| 鹽 | 適量 |
| 小米辣 | 3～4個 |
超簡單的油豆腐釀肉的做法
豬肉絞成肉末，大蒜切成蒜茸，小米辣切成小圈圈⭕️
![超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第2張]( "超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第2張")
肉末➕生抽、老抽，蠔油攪拌均勻。
![超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第3張]( "超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第3張")
油豆腐用小刀🔪挖個框框，把框框內的豆腐按進去，坑就形成啦！
![超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第4張]( "超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第4張")
攪拌好的肉末塞進油豆腐框框內。
![超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第5張]( "超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第5張")
油燒熱，油豆腐裝肉末的那一面朝下小火煎幾分鐘。
![超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第6張]( "超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第6張")
有肉的一面煎好翻面，放點水煎兩分鐘，豆腐裝盤，多餘的水留鍋裡。
![超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第7張]( "超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第7張")
蒜茸、辣椒圈、適量生抽、適量鹽放入鍋內煮成澆汁。
![超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第8張]( "超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第8張")
給豆腐潑頭淋上澆汁，有香菜什麼的點綴一下更好看哦！
![超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第9張]( "超簡單的油豆腐釀肉的做法圖解 做法步驟 第9張")
小貼士
老抽寧可不放也千萬不要放多了‼️肉末分分鐘變身煤炭🌚
拌肉末用手抓它們會更團結哦！反正可以戴手套嘛！😄
也可以把油豆腐換成白豆腐，又是另一種風情～😊～
