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超愛吃韭菜系列,韭菜炒雞蛋,韭菜炒肉絲,素炒韭黃,韭黃炒肉,雞蛋炒韭黃等。開啟冰箱一看還有韭黃,就隨手做了素炒韭黃,味道很鮮美。
用料
素炒韭黃的做法
將韭黃切成段,紅青椒切成絲裝盤待用
在鍋中倒入油,將韭黃、紅青椒絲一起下鍋,調入鹽、生抽、醋翻炒至熟即可
小貼士
韭黃:是韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能產生光合作用,合成葉綠素,長成的韭菜,就會變成黃色,稱之為“韭黃”。
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