鮮掉眉毛的鮮蝦松茸蕎麥麵

這是在下廚房寫的第一個食譜，我選了家的味道，只是1⃣️碗麵，因為每次做這碗麵都會想起已故的爺爺，上學時每次放假回家，在爺爺家住的話早上起來的早餐都是爺爺給做好叫我起床，這個鮮蝦面就是其中之一，我也是看著爺爺做才學會的，已經三年沒吃到爺爺做的飯了，永遠吃不到了，爺爺也沒吃到幾頓我做的到，現在開始做給愛的人吃吧！不要再留遺憾！

用料  

鮮掉眉毛的鮮蝦松茸蕎麥麵的做法  

1. 材料如圖

2. 準備材料如圖，蝦頭剪下備用，蝦去蝦線，蝦殼剝下備用，姬松茸切片

3. 蝦殼煮熟撈出，煮蝦殼的水盛出備用

4. 熱鍋涼油炒蝦頭，炒時蝦頭按扁把蝦油炒出

5. 炒出蝦油加熱水煮開，湯就是上圖的顏色，特別鮮豔

6. 煮開湯同時可以煮麵條，麵條熟後撈出過涼水備用

7. 開鍋後放入姬松茸煮一下加入打散的雞蛋，加入蝦仁，煮至蝦仁變色後加入上海青，再煮個十幾二十秒撒鹽，攪勻後就可以關火啦

8. 面撈出澆上做好的湯，撒蔥花，超級超級鮮，鮮蝦配松茸，絕配，吃完還想來碗湯