用料
義大利面 | 1份 |
西紅柿 | 1-2個 |
肉末 | 50克 |
洋蔥 | 半個 |
大蒜 | 2瓣 |
慕意番茄醬 | 2勺 |
橄欖油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
料酒 | 適量 |
濃郁鮮香!茄汁肉醬意麵的做法
準備材料。
洋蔥和蒜瓣切碎。
番茄洗淨,用刀在頂部劃個十字,水開後放進去燙一會兒,取出去皮切碎。
肉未加料酒、生抽和一小勺水攪勻,醃一會兒。
起油鍋,先把洋蔥和蒜末炒香,再加入肉末翻炒。
加入番茄炒炒炒,炒至番茄起沙,放入兩勺番茄醬,再加少許水煮至湯汁逐漸濃稠。
放入意麵翻炒均勻,意麵要提前煮好瀝乾水分(這步忘了拍圖)。
起鍋裝盤,最後磨點黑胡椒,香啊!