小柿子蛋餅 Tomato Omelette

超簡單十分鐘蛋餅 做出來像披薩一樣美美的(*ˉ︶ˉ*)  好看健康又美味哦

用料  

小柿子蛋餅 Tomato Omelette的做法  

1. 把火腿腸切成丁 小柿子切成片 備用

2. 然後將雞蛋打好後加入牛奶跟鹽 攪拌均勻

3. 找一個不粘的平底鍋 放入橄欖油預熱 之後加入混合好的蛋液

4. 將火腿腸擺放在還未熟透的蛋餅中 之後依次加入油麥菜和小柿子

5. 始終保持小火加熱 加入適量黑胡椒粉 當蛋餅的邊緣顏色變深 慢慢的用木鏟分離蛋餅與鍋粘連的地方 並晃動平底鍋

6. 當蛋餅表面沒有多餘蛋液時就可以出鍋了
   (如果想要使蛋餅熟透 關火後將蛋餅反面放置一分鐘即可出鍋)

小貼士

① 煎蛋餅也是個功夫活 要時刻觀察背面是否變糊 所以在蛋餅略成型後要適量晃動平底鍋

② 我用的是宜家24cm的平底鍋 三個雞蛋做出來的蛋餅超級厚 吃到嘴裡滿足感爆棚啊﹋o﹋