好喝得不要不要的。
請允許我這個廚房大白得瑟一下。
夏天就愛這清清爽爽的湯。
用料
絲瓜 | 1根 |
雞蛋 | 1個 |
油 | 25-30克 |
鹽 | 1茶勺 |
生抽 | 2湯勺 |
料酒 | 1湯勺 |
泡發好的海蔘 | 2根 |
蝦米 | 若干 |
熱水 | 500-600g |
幹香菇 | 1朵 |
美善品-海蔘絲瓜蛋湯的做法
鍋內放油25-30g,再入絲瓜,3分鐘,varoma,反轉小勺。
加入500-600克熱水,加入海蔘,加入蝦米,加入香菇切絲,5分鐘,v,小勺反轉。再30秒,v,小勺反轉,同時加入一個打散的雞蛋到量杯口,蓋著量杯倒在主鍋蓋上,蛋液會緩緩流入。
最後加入鹽,生抽,酒。撒上蔥花,出鍋。
小貼士
海蔘品種不一樣,烹飪時間可以視情況增減。