臘味煲仔

喜歡吃煲仔，怕外面吃的不乾淨就自己做吧！

用料  

臘味煲仔的做法  

1. 將臘肉切條，臘魚切片，臘腸切片放入碗中泡30分鐘。

2. 米放入已抹油的鍋中浸泡1小時後點火，大火

3. 調汁，蠔油生抽個一勺，麻油半勺，鹽適量，加一點水。

4. 待鍋中水燒剩至1/3時將臘味都擺放入鍋內，有雞蛋就順便切個雞蛋，再沿著鍋壁倒一圈適量的油。

5. 煮至水乾後將調好的汁全部倒入，蓋鍋蓋，調小火，臘味熟了飯就熟了，關火。

6. 拌一拌就可以吃了。