南瓜有解毒、保護胃粘膜助消化、消除致癌物、促進生長髮育、防治高血壓,最主要的是還有著防治糖尿病降低血糖的功效,所以這道美食成了老爸單調飯桌上的新寵。
用料
鱈魚 | 210克 |
南瓜 | 250克 |
冷水 | 350克 |
雞精 | 3克 |
鹽巴 | 適量 |
食用油 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
南瓜鱈魚的做法
鱈魚切薄片,洗淨,用鹽巴稍微醃製3分鐘
沖洗趕緊後加入油澱粉抓勻備用
南瓜切片,洗淨,冷水入鹽巴雞精燒開,放入南瓜煮7分鐘
撈起打成泥
倒入有凹陷的碟子中備用
鱈魚入熱水2分鐘撈起瀝乾
裝入南瓜泥的碟子中即可