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茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。

菜譜 閱讀(2.94W)
茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。的做法步驟圖

女人寧可不吃豬蹄,也得多吃一點它!

用料  

雞腿 1個
薏苡仁 20g
茯苓 10g
山藥 10g
赤小豆 15g
白扁豆 10g
荷包豆 10g
蜜棗 適量
陳皮 適量
小蔥 適量
適量

茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。的做法  

  1. 先將除蜜棗與陳皮之外的湯料用溫水浸泡1個小時

    茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。的做法步驟圖 第2張
  2. 雞腿去骨後切成小塊。

    茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。的做法步驟圖 第3張
  3. 準備一鍋涼水,放入薑片、蔥段

    茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。的做法步驟圖 第4張
  4. 將雞肉放入焯水。(肉類焯水需要涼水入鍋,否則血水逼不出來)

    茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。的做法步驟圖 第5張
  5. 所有材料放入砂鍋

    茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。的做法步驟圖 第6張
  6. 加入適量的溫水,蓋上蓋子大火煮開,轉小火煨1個小時。(期間要注意揭開蓋子檢視鍋內的情況,酌情加水)

    茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。的做法步驟圖 第7張
  7. 美食君在煨湯的過程中加了2次水,把3碗水煨成了一碗,加水的時候需要注意,一定要加開水,涼水會使雞肉的肉質收緊。

    茯苓山藥薏仁湯-喝一碗,安睡一碗。的做法步驟圖 第8張