2020.3.7
用料
長茄子 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蒜 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
醋 | 適量 |
糖 | 適量 |
青椒 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
給航航做的燒茄子的做法
茄子洗淨切成滾刀塊 放入盤中 撒一點鹽抓勻 約十分鐘
準備配料。蒜片多一點 青椒片 洋蔥片 水澱粉。配料也可以有肉沫啥的不限定
茄子表面出水後 撒一些麵粉抓勻 可撒第二次 至茄子表面都裹上了一層薄薄的麵粉
油燒熱 放入茄子塊 炸至表面變色撈出 多久我也母雞
熱鍋涼油 不等油熱放入蒜片 翻炒幾下放入一小勺豆瓣醬炒香 放入配菜翻炒 再放茄子翻炒 鍋邊淋一點點醋 糖 補一點鹽 翻炒 水澱粉倒入 翻炒 就可出鍋啦
小貼士
來自小高姐的魔法調料