当前位置:料理屋>特色菜品>下饭菜>

下饭菜西红柿炒茄子

下饭菜 阅读(1.61W)
下饭菜西红柿炒茄子的做法步骤图

用料  

茄子 1个
西红柿 1个
3克
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 3克
淀粉 1勺
陈醋 1勺

菜的文章" target="_blank" >下饭菜西红柿炒茄子的做法  

  1. 准备食材:一个茄子,一个西红柿清洗干净切块

    下饭菜西红柿炒茄子的做法步骤图 第2张
  2. 茄子清洗干净先切片,然后切丝,切好后装盆中,里面放上清水侵泡备用(泡水防止氧化变黑)

    下饭菜西红柿炒茄子的做法步骤图 第3张
  3. 调料汁:放入蚝油,生抽,盐,陈醋,白糖搅拌均匀,然后再放入淀粉,加点清水将淀粉搅拌均匀备用(不用太多水,就是化开淀粉用)

    下饭菜西红柿炒茄子的做法步骤图 第4张
  4. 锅中放油,开中火,放入番茄翻炒出汁

    下饭菜西红柿炒茄子的做法步骤图 第5张
  5. 接着放入茄丝继续翻炒

    下饭菜西红柿炒茄子的做法步骤图 第6张
  6. 最后茄子翻炒出水变软后倒入料汁,大火翻炒收汁即可关火

    下饭菜西红柿炒茄子的做法步骤图 第7张