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下饭菜
干煸脆肠
12-30
用料辣椒数个花椒数粒盐半包克姜多片胡椒少许葱半根翠宏辣椒面一包脆肠一副青辣椒半斤(辣的)干煸脆肠的做法小贴士脆肠剪开,用盐揉搓,洗干净,最好戴手套。大概要用半包盐。多次揉搓清洗,洗净里面的旋旋和泡泡。2.用料酒、胡...
“东拼西凑”的鱼香肉丝~
12-29
已经不记得是第几次发物资了,"都拼西凑“的食材,才有了今天的这份鱼香肉丝,木耳、胡萝卜、辣椒、猪肉切丝。对于已经一个半月没出门的我来说可谓是最好的慰藉了。...
减脂版茄汁红薯牛肉
12-29
减脂餐的千千万万种吃法~第一次拿红薯炒菜,比我想的好吃很多😋用料红薯1个牛肉生抽1勺老抽半勺盐若干料酒1勺十三香半勺油糖1-2勺番茄酱2勺清水三分之一碗减脂版茄汁红薯牛肉的做法红薯切片或者突起备用,牛肉切片或者条...
下饭扛把子!15元做两顿,孩子直呼不够吃~
12-31
又挖到超棒的家常小炒啦,四季豆配土豆,是不会出错的经典组合,爽脆遇上软糯,两种颇具差异的口感碰撞在一起真是太妙了。表面油润润的,均匀裹着烧烤料,看起来十分诱人,入口微麻微辣,散着干香和蒜香,尝过就停不下来,和大米饭真真是...
0失败的红烧鲫鱼
12-29
这道菜,老公能吃两碗饭!我烧鱼喜欢用蒜叶,感觉比葱好吃很多老公喜欢鱼汤拌饭,我汤汁留的会多一点点,很下饭用料鲫鱼1条姜3片大蒜3瓣盐适量料酒2勺酱油2勺蒜叶1根小米辣/干辣椒1-2个(根据自己吃辣程度定)0失败的红烧鲫鱼的做...
简单快手下饭菜 干煸四季豆 干煸豆角
12-28
简单美味用料四季豆1大把蒜3-4瓣花椒1把干辣椒适量生抽2勺老抽一点盐适量鸡精1勺简单快手下饭菜干煸四季豆干煸豆角的做法四季豆择好掰成自己喜欢的长度的段蒜切末,干辣椒用水泡一下,不至于炒黑油多一点先把四季豆炸到...
超下饭的青椒小炒肉
12-30
网上搜了各种青椒小炒肉做法,也尝试做了多种,发现炒出来的口味并未所说的那么美味可口。小编推荐一种做法,材料简单,操作快捷,味道入口,肉味迷香,可蘸汤汁,蛮适合干饭!青椒炒肉的功效有补充维生素和蛋白质,青椒含有多种维生素和...
无敌下饭麻婆豆腐
12-29
经典川菜麻婆豆腐几乎没人不爱吧,日常最平易近人的一道美食。疫情中的上海,很艰难的买到了豆腐,迫不及待的烧上一顿解馋(一个半月没吃过豆腐了😅)因为家里有娃,所以这是减辣改良版的,喜欢吃辣的,自己加量哦!用料肉末适量郫县豆...
孩子爱吃又下饭的肉沫土豆泥,每次都能妥妥的干掉一大碗饭😎
12-31
孩子爱吃,简单方便又快捷,各位宝妈们可以尝试下哦~用料土豆1个肉沫适量生抽1勺蚝油1勺盐适量糖适量孩子爱吃又下饭的肉沫土豆泥,每次都能妥妥的干掉一大碗饭😎的做法土豆切薄片泡一会水,去除淀粉瘦肉剁成肉沫(我比较喜欢买...
臭中加臭螺蛳粉臭豆腐
12-30
爱吃螺蛳粉和炸臭豆腐用料盐克螺蛳粉臭豆腐生胚臭中加臭螺蛳粉臭豆腐的做法先炸臭豆腐,最后放进去还放了炸豆蔻结...
老上海黄酱包
01-05
用料肉糜500克豆腐衣1包鸡蛋1个生抽20+10克蚝油20克料酒20克老抽10克糖5+5克油20克老上海黄酱包的做法家里没肉糜,就用肉丝,涡轮增加1秒/2次加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、糖,3分钟/反转速度3取一张豆腐衣,铺上肉糜,不要太厚...
【咸肉炒小青菜】
12-28
🥬小青菜最常见的做法就是清炒,吃的是一个鲜甜。用金字淡咸肉搭配小青菜,炒的过程中加了花椒,赋予了椒麻咸香的风味,更适合下饭。用料金字淡咸肉150g小青菜1大把花椒10粒左右葱姜蒜适量【咸肉炒小青菜】的做法金字淡咸肉...
肉沫缸豆(橄榄菜版本)
01-05
用料缸豆半斤~1斤肉沫150g~250g橄榄菜1勺(可以没有,或者替换成干辣椒碎)姜3片蒜3瓣盐少量生抽1勺肉沫缸豆(橄榄菜版本)的做法缸豆切丁,尽量和肉沫差不多大姜、蒜,切成沫准备好橄榄菜(没有也没关系)锅内放油,冷油炒肉,中火,...
手残党也可以的超下饭青椒炒肉
12-29
封闭期间邻居mm投喂的青椒用料青椒8个瘦肉150克姜4片葱4片生抽2勺盐2克耗油半勺料酒1勺手残党也可以的超下饭青椒炒肉的做法瘦肉切薄片,加入料酒、生抽、耗油、盐腌制一会会入味切点葱姜蒜备用,切多少随意,切不切也随意...
下饭菜猪油渣炒青椒
01-03
没想到加入了鸡蛋和老干妈,味道绝了!!材料:猪板油半斤,青椒适量,盐,生抽,老干妈1勺,鸡蛋一个,老抽少许做法:1.热锅放少许花生油,放入切好的猪板油,小火炸大约15分钟2.捞出炸至金黄的猪油渣3.剩余的猪油倒出来留一点点4.倒入切好...
正宗湖南家常菜!香干炒排骨
12-30
米饭杀手!也是妈妈的味道!用料排骨250克姜1-2片生抽1-2勺小米辣6-8个大蒜2瓣盐适量青椒3个香干2块红葱头2个剁辣椒1勺正宗湖南家常菜!香干炒排骨的做法排骨用水泡10分钟,泡出血水,洗净沥干水分,最好用厨房纸吸干水,不容易炸...
爆炒下饭湘菜(十七)芸豆炒腊肉
12-29
简单调料就能炒好的菜,鸡精豆豉生抽都是可以不加的。用料腊肉150g蒜苔150g芸豆150g大蒜4瓣干辣椒粉或新鲜红辣椒2勺盐一小勺克鸡精半小勺豆豉1勺(可无)生抽一大勺爆炒下饭湘菜(十七)芸豆炒腊肉的做法准备原材料,蒜苔芸豆洗...
金汤柠檬鱼片
12-31
时间:约20-40分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料黑鱼700g柠檬1个莴笋1根金针菇200g南瓜泥200g黄灯笼椒酱20g白胡椒粉2小勺鸡蛋清1个盐2小勺淀粉1大勺生姜6片蒜末20g糖1小勺料酒10g金汤柠檬鱼片的做法将黑鱼洗净,表面擦干,...
家常干煸翅根
12-29
用料鸡翅根8个青椒1个蒜末5瓣生姜干辣椒2个花椒20粒八角1个生抽2勺老抽1勺黄酒2勺盐1勺白糖1勺家常干煸翅根的做法翅根浸泡30分钟,改刀冷水下锅,加姜片、黄酒焯水,水开后煮1分钟捞出冲洗干净。热油爆香花椒、干辣椒、蒜...
曾女士少油版回锅肉
01-01
用料前腿肉或后腿肉500克花椒5-10粒盐5-10克郫县豆瓣酱按个人口味适量青椒1-2个白糖3克姜3-5片蒜1-2瓣豆豉1勺没有可以不放油3g克左右曾女士少油版回锅肉的做法肉整块冷水下锅,放一点姜,煮到八成熟(筷子能轻易扎穿),捞出放...
香干肉沫(肉糜)炒蒜薹(蒜苔)(3⭐)
12-28
用料蒜苔1把肉糜100克香干3块葱姜(娃不爱吃,觉得辣)蒜2-4瓣豆瓣酱1勺食用油生抽半勺糖生粉(玉米淀粉)康乐醋半勺香干肉沫(肉糜)炒蒜薹(蒜苔)(3⭐)的做法蒜苔洗净蒜苔去头(把根部或头部,硬的地方多切去一点,留稍微嫩的部分)去尾,蒜苔切...
【下饭神器】豆腐煲
01-01
绵密细腻的老豆腐,搭配少许配菜,易烹饪又美味用料老豆腐1块五花肉1把蟹肉棒适量香肠1根香菜2根蒜3-4瓣东古一品鲜2-3匙豆瓣酱1勺辣椒油1勺大蒜粉随意【下饭神器】豆腐煲的做法五花肉切片,铁锅里中小火煎炸,为防止油花迸溅...
茶树菇肉片四季豆
12-29
主角是四季豆!自己菜园种了四季豆,但就两棵结了四季豆,嫂子的女儿经常星期六来看她,给了我一些茶树菇,一起炒呗,没想到,我爸爸很喜欢吃这样做的四季豆,上次素炒四季豆好吃是好吃,但感觉到加点肉炒一下,更鲜更香更甜。用料四季豆...
家常版酱爆鸡丁
12-31
酱爆鸡丁,酱是灵魂,酱一定要讲究,我喜欢用葱伴侣的豆瓣酱和甜面酱1:1,或者2:1的比例来炒至,颜色和味道都非常不错这次选择西芹来炒是因为两点原因,第一,现在市面上的黄瓜味道相差很大,不好吃的占大多数;第二,超酱爆鸡丁的配菜不...
狂舔手指!皮香肉嫩巨好吃,炸鸡都被比下去~
12-27
今天这道鸡肉尝完真的回味了好久,小朋友也一直念叨着要再吃,光看着都觉得香。做法非常简单,爱美食的你一定不能错过。鸡腿腌完用平底锅一煎就行了,颜值和风味都和炸鸡不相上下,外皮焦脆,入口却鲜嫩多汁,还有黄油香气不停钻入...
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