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香椿的存放方法
02-24
存放香椿的方法“山珍梗肥身无花,叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿,食之竟月香齿颊。”今天香椿迅速降到了15元一斤,进入到吃香椿自由季。食用香椿在我们这里特别普遍,农村几乎家家院子里都会种一棵。城里人一楼有个小院子...
海参泡发十倍不踩坑
01-22
胶原蛋白的诱惑,这一两年都在拼命的吃海参鱼胶。也因为我目前在斯里兰卡,这边海参和鱼胶都是野生的价格也很亲民,所以可以放开了吃。很多朋友说他们泡发海参都没我的大,所以干脆上传一个不会踩坑的泡发方法。用料干海参按...
煲汤- 大补汤
02-04
用料黄花胶2只鲍鱼10个野生羊肚菌10个干贝10-15个虫草花若干人参或党参一个煲汤-大补汤的做法花胶提前3天每天换水泡发好干杯煲汤时候提前1小时泡就可以花胶剁段、只要是把花胶煮成汤浓凑鸡肉我用的是草鸡、不想用老...
少少食材,大大好味,脆皮全麦棍子包
12-08
嗨,家里还有余粮嘛😥~~今天的面包材料还是很简单,面粉、酵母、盐、水就行,要是再来点全麦粉就最好不过了!也是材料简单但成品非常美味的面包,单纯质朴的口感,高温烤过外脆内软的!可以多做些冻起来慢慢吃,早上180度复热一下,焦...
黑麦海盐曲奇丨健康·零食
09-16
最大程度减少精加工食材的曲奇。试用了自己磨的黑麦粉,很香。黑麦可以用全麦、spelt小麦等代替。糖这次用的有机椰糖(coconutsugar),很好的糖类替代品,最大特点是低升糖指数,最少的加工,保存了营养。买的时候需要注意的是一...
剩下的食材炒酱
10-31
有些东西很好吃,但是吃不到最后有木有!!!然后它们都可以拿来做馋死人的炒酱~下面喝粥,样样赞用料剩下的鸡腿一只剩下的辣牛肉干小搓剩下的豆腐干几片剩下的萝卜干小搓剩下的糖炒栗子几颗剩下的胡萝卜半根郫县豆瓣2勺剩下的...
姜糖膏(两种方子三种制法
12-26
姜糖膏的特点:温肾养血,调补冲任。两种方子三种制法:一种纯姜红糖蒸晒法,一种改良蒸制法,同时可以熬制。(我自己平时都是改良方子蒸制)在女生肾虚、月经期不适,量少时饮用特别好。另外,对女生美容养颜,暖胃、驱寒暖宫、改善体质...
湖南萝卜叶冲菜
02-14
简单快手的湖南冲菜(也叫水咸菜)(至于什么菜制作:菜苔、菜心、芥菜、萝卜菜都可以)自己种的萝卜菜无公害当然不能浪费用料萝卜叶子盐白醋湖南萝卜叶冲菜的做法萝卜叶洗净稍微沥干水一大锅水烧开关火将萝卜茎朝下先烫一下再...
好吃好做的溜肚片
03-04
用料熟猪肚半个青椒1个胡萝卜小半根盐、糖、白醋、鸡精、香油适量水淀粉100克蒜、姜适量好吃好做的溜肚片的做法猪肚、青椒、胡萝卜切薄片,焯水过凉。蒜、姜切大粒备用。热锅凉油下蒜、姜爆香。下肚片从锅边烹入少许白...
戚风蛋糕6寸(带8寸)
02-02
用料低筋面粉50克鸡蛋3个细砂糖45克牛奶40克玉米油35克柠檬汁3滴戚风蛋糕6寸(带8寸)的做法1烤箱要提前预热10分钟。2把玉米油和牛奶一起倒入干净的容器里用手动打蛋器拌均匀即可。3再加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器Z...
桑叶炒鸡蛋—清肝火的好食材
02-18
说起桑叶,很多人可能没吃过,认为桑叶是蚕宝宝的食物。桑叶也叫桑芽菜,是一种长在树上的蔬菜,3月份正是桑叶最嫩,最好吃的时候。桑叶是个宝,吃桑叶有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的好处,别不懂吃。桑叶焯水后跟鸡蛋一起炒,入口清...
常见食材的保存2
02-25
源:花吃编辑部培根,黄油,吐司面包,可颂面包,柠檬🍋随看随更…用料油纸一些锡纸一些黄油一盒培根🥓一袋常见食材的保存2的做法培根🥓,取一张保鲜膜,交叠的把培根放在上面(如视频所示),然后冷冻保存切片吐司面包。室温下,2~3天吃完...
洁白如雪的水熬猪油
01-30
这个方法熬出来的猪油真的好清澈,好白净!虽然时间比较长,但相信我真的很值得!而且其实不用一直守着,去除干净浮末、杂质之后,让它自己熬就行!这个方法做出来的猪油又香又白,一点点杂质都没有!熬猪油剩下的油渣也很棒,颜色金黄,酥...
做菜小妙招2
01-06
以后还会继续更新小妙招系列的。用料淡奶油100克白砂糖20克做菜小妙招2的做法将100克淡奶油倒入无水无油的碗中,用打蛋器打发。打发成如图一样,如果你想验证,就把打蛋器提起来看有没有一个小尖尖。小贴士得一直不间断的...
最美不过好食材。
10-12
用料食物与爱。最美不过好食材。的做法各种无处安放的“流浪儿”。...
用奶粉自制炼乳
01-22
消耗奶粉的好方法方便快捷需要炼乳的时候可以快速制作注意看后面的小贴士哦用料奶粉100克水350克糖100克淡奶油50克用奶粉自制炼乳的做法把所有材料倒入锅内开火搅拌,刚开始会这样结块不用担心,多搅一搅就散开了搅拌到...
樱花豆沙馅(附水豆沙做法)
03-23
外面卖的豆沙馅又腻又甜,还是老妈自己炒最好吃,这次趁老妈要包粽子,缠着做了点豆沙,跟大家分享下做法~老妈一生推!=ω=★变种:樱花豆沙馅~日式盐渍樱花:豆沙馅=25朵:280g,当然你喜欢樱花味儿浓的多放也没事啊~日式盐渍樱花做法:用...
我爱的食材
03-23
烹饪的灵魂在于用简单的方法带出食材的本味,食材的品质决定了烹饪的成败。我爱烹饪,所以,我爱食材。用料美好的食材巧思我爱的食材的做法当时当地的新鲜食材或用传统工艺制作的干货、调味品。用心搭配、烹调,成就一道美食...
【食材】蘑菇种类
12-13
用料蘑菇种类【食材】蘑菇种类的做法香菇榛蘑(干)杏鲍菇平菇茶树菇草菇滑子蘑蟹味菇白玉菇口蘑金针菇猴头菇松茸...
鸡鸭禽类烹饪指南
03-05
每一次成功の烹饪都需要自己一次次去摸索~只有不断の尝试·才会知道什么味对什么味不对~分享是一种成长·如果您喜欢·请收藏我~菜肴会不断上新·敬请关注~美食厨房·QQ交流群·128882998·欢迎加入·一起探讨分享美...
蜜汁日常
09-23
每样食物所含营养元素是多元的以下只是食物所含营养元素相对丰富的一个大概提供1⃣碳水化合物来源复杂碳水为主简单碳水为辅大米及其近似类:燕麦片(非即食)/藜麦/大麦米/糙米/黑米/大米/小米五谷豆类:红豆/黄豆/绿豆/...
素馅饼(食材营养丰富少油)
02-06
95后传承姥姥家经典美食~用料面粉500克热水适量韭菜500克油菜400克鸡蛋2-3个木耳6朵盐适量蚝油1勺酱油1-2勺香油一点点油10小勺素馅饼(食材营养丰富少油)的做法热水和面,我用的朋友给的内蒙的面,很细腻,也很柔软,水一点点加,...
圣诞之夜食材创意集
09-15
离圣诞节也没多少时日了,尽情发挥,节日大联欢,有人肯定又要发酸说我玩艺术了。随便你怎么说我玩艺术吧,哈哈我就玩艺术,不懂得艺术的吃货不是好吃货让我们用各种食材来表现圣诞,搞个圣诞创意集吧!都来参与晒晒哦!我先来一个香...
美腻的蔬菜们
10-31
食材本身就很美用料食材本身就很美美腻的蔬菜们的做法番茄玉米香菇红萝卜七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜。七孔藕淀粉含...
袋鼠国日常食材——南半球吃货指南
11-12
来袋鼠国好多年了,一个人熬完5年大学(咦暴露年龄了),默默地学会精打细算,学会看营养价值,学会菜色搭配,学会好多在爸妈身边不可能学会的东西。这个菜谱就算是个平时采购小简集,袋鼠国作为唯一一个吃国宝的国家,并且身处南半...
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