喜欢吃咸蛋黄，喜欢吃南瓜，这两者加起来异常的搭。不信？来尝！
用料
| 贝贝南瓜 | 1个 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
中式-金沙南瓜的做法
贝贝南瓜去皮切薄片
![中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
买的熟咸蛋黄
如果是生咸蛋的话，蛋黄和蛋白分离后，蛋黄先蒸熟，蛋白可以用来煮粥![中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用叉子将熟蛋黄碾碎
![中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将南瓜蒸熟，薄片的贝贝南瓜大概5-10分钟
![中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒸熟的南瓜放凉
![中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅下油，将咸蛋黄倒入，加入一勺料酒，小火煮至起泡
![中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入煮熟的南瓜，跟蛋黄充分拌匀，喜欢咸一点的可以盐，我觉得不加也够味，因为咸蛋黄本来就是咸的
![中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
起锅，上菜！
![中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "中式-金沙南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
也可以考虑为煮熟的南瓜片裹上一层淀粉，这样下油后先将南瓜炸一下，再裹咸蛋黄，出来效果更外脆里糯，但是同时卡路里也高一点
