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熏肉

家常菜 阅读(2.31W)
熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃

小时候过年村里家家户户都会卤两大锅肉,卤好放凉再用大锅熏,真是超级香 ....

用料  

猪肉 大块
砂糖 一大把
茶叶 一丢丢
大米 一丢丢
橘子皮 一丢丢
锡纸 一张

熏肉的做法  

  1. 准备一块卤好放凉的大块的猪肉... 啥部位都可以带点肥的香 (我这是前腿 )

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第2张
  2. 锅里垫一张锡纸

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第3张
  3. 来放松一下 吃个橘子吧

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第4张
  4. 锡纸上放白糖 茶叶 大米粒 橘子皮(放橘子皮熏好的肉会有一股橘子的清香...我喜欢)

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第5张
  5. 自己用铁丝做了个架子 我感觉这样比那种有好多小圆孔的篦子 熏的均匀 哈哈....

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第6张
  6. 开大火烧3分钟

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第7张
  7. 看里面有烟了就用块布把盖子上的漏气孔盖上   别忘打开油烟机呀    到时间关火后别着急打开盖子 再让它冷静几分钟 让烟散散  大概三分钟就没烟了

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第8张
  8. 打开盖子 一股清香

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第9张
  9. 肉已经熏好 底下的料 焦黑焦黑的

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第10张
  10. 😄对于做比你好吃这件事,真是十分抱歉...

    熏肉的做法步骤图,熏肉怎么做好吃 第11张