配件简单,食材也不难找,有次在一家台湾料理店里吃到过,就爱上这个卷卷了,最特别的是,吃起来有种冰淇凌的感觉,可是店家不告诉我配料,而且这个卷在料理店可是贵气十足了,一个卷不到几块钱的成本,在那个高大上的地方,身价瞬间提升了好多倍,在那家店里卖68一个呢,可是没办法对里面脆脆的甜甜的东东有种说不出来的感觉,总之就是两个字,✌
用料
烤紫菜 | 若干张 |
苹果 | 一个 |
黄瓜 | 一根 |
粉丝 | 适量 |
油 | 适量(炸粉丝用) |
沙拉酱 | 根据口味添加 |
台湾料理(☆_☆)清新水果卷的做法
黄瓜苹果洗净,切成细丝备用,
油加入锅中加热,在油锅中油加热到油稍冒烟的程度后放入粉丝(粉丝必须是干的,不能沾水,否则油会四溅,千万不要洗或泡粉丝)
炸至粉丝膨胀起来,翻面炸至每根粉丝都膨胀。
取紫菜铺平,放入粉丝,粉丝用手捏碎一点,
依次放入黄瓜丝,苹果丝。
挤上沙拉酱,
卷起,开吃!
小贴士
粉丝入油锅前千万不要洗,更不能泡,总之不能沾水就对了。