最簡單有效燉魚膠（不用泡發）

🐟赤嘴魚膠向來是潮汕地區認可度最高的魚膠，用最簡單的食材烹飪出的美食，即保留其營養又不失風味。
🐟魚膠具有滋陰補氣，潤肺止咳養胃等功效。
🐟日常可美容養顏，術後孕期產後調理身體，其自身富含蛋白質，脂肪含量極少，滋補又不怕胖，現在已成為飲食中不可或缺的一部分。

用料  

最簡單有效燉魚膠（不用泡發）的做法  

1. 🐟魚膠最好用手工切法，切條易煮，又可以使營養物質更好散發出來融入到湯水

2. 🐟碗中加入温水，將魚膠的雜物、血絲、油脂等洗乾淨
   🐟日常食用10-15g就可以啦，也可根據個人需要酌量加減

3. 🐟洗出來的髒東西
   🐟沒洗過的魚膠，多少都會有些油脂和血絲的，其實並沒有妨害，只是燉出來湯水會有點腥且渾濁，所以為了有更好的飲食感受，還是洗乾淨的好。
   
   ⭕️温馨提示：如果買來的魚膠非常乾淨泛白，那是藥水洗過的，最好就不要買了哈

4. 🐟洗乾淨了，放到隔水燉盅
   

5. 🐟放入一顆稍大的冰糖
   🐟稍微放甜一點點，能蓋去魚膠的魚腥味，這一步很重要

6. 🐟材料就這麼簡單

7. 🐟加入熱水，隔水燉裏面的水是不開的，所以還是放開水的好

8. 🐟盅外加水

9. 🐟按到燉湯鍵，或者2.5-4小時，都是可以的

10. 🐟開動啦
    

小貼士

🐟魚膠沒有特定的時間食用，但空腹食用是最好的，可以更好的吸收營養
🐟對於部分人的體質，魚膠有調理腸胃作用，可能會跑多一趟廁所哦
🐟吃魚膠不會肥！吃魚膠不會肥！吃魚膠不會肥！（原因上面有提到）
🐟時間到了不吃也沒關係，多數隔水燉盅都會直接跳保温，保温到想吃的時候拿出來吃就可以啦。前提是盅外水要充足哦