配米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml） | 需要數量 |
| 雞腿肉（切成一口大） | 250g |
| 紅薯（洗淨，去掉壞部位，切成1.5cm厚圓狀） | 200g |
| 食油 | 1/2勺 |
| 葱（洗淨，去外皮，斜切成薄片） | （中號）1/2勺 |
| A 飲用水 | 300ml |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 白醋 | 1勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| B 醬油 | 2勺 |
| A 味淋（日本） | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化 |
| 醬油 | 1勺 |
香味雞肉紅薯的做法
準備鍋。鍋中倒入食油，開中火，等待30秒。將雞肉倒入鍋裏，炒90秒（表面變成白色)
將紅薯片和葱倒入鍋裏，炒90秒。將A用料倒入鍋裏，拌一下，蓋蓋子煮5分鐘。
將B用料倒入鍋裏，拌一下。蓋蓋子煮5分鐘。
煮好後打開蓋子，放1勺醬油，拌一下，火轉大火，燒5分鐘（途中要拌幾次。別焦燒）。滅火。做好了。將步驟2菜裝盤子即可。
