닭봉간장조림韓式醬油炸雞翅根
用料
雞翅根 | 500克 |
土豆澱粉 | 5勺 |
大蒜粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 少許 |
醬汁⬇️⬇️ | |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
水 | 7勺 |
料酒 | 2勺 |
水飴 | 2勺 |
蒜泥 | 1勺 |
胡椒粉 | 少許 |
大蒜片 | 10片 |
幹辣椒 | 2個 |
生薑絲 | 少許 |
닭봉간장조림韓式醬油炸雞翅根的做法
吃根焯水後去掉皮
保鮮袋裏放入土豆澱粉和大蒜粉胡椒粉放入吃根搖晃
鍋中放入油後下吃根炸,可以反覆炸2次
鍋中放入大蒜片生薑絲幹辣椒和醬汁燒開
大火燒至冒泡有光澤的時候關火
把炸好的吃根放入醬汁中快速翻炒
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