寶寶彩色餛鈍、水餃

色彩豐富的食物更能吸引寶寶的注意，激發他們的食慾，就像我們平時做小餛飩時可以做成彩色的樣子，這樣不僅顏色好看，營養密度也會更高。今天我用的是豬肉餡，它是含鐵、含鋅量很高的紅肉，搭配上一些蔬菜又能增添膳食纖維和維生素，營養更豐富、味道也會更好。

用料  

寶寶彩色餛鈍、水餃的做法  

1. 菠菜掉水後 切小塊 放入料理機加少許水打成汁 做成麪糰
   南瓜切丁 上鍋蒸熟後 料理機打泥 同上↑ 拿保鮮膜醒面30分鐘

2. 豬肉輔食機打成泥，胡蘿蔔白菜切碎，攪拌均勻 備用

3. 醒好的麪糰 擀成薄皮後切成4cm的正方形

4. 放少許肉泥 放在中間做成小餛鈍

小貼士

煮餛飩要水開後下鍋，這樣麪皮不會煮化掉。餛飩煮至第一次沸騰後要倒冷水，等再次煮沸後再煮1分鐘才算煮熟了。注意，要是餛飩較大或想更軟爛，可以再加一次冷水繼續煮開