就是喜歡麥香！但是想少入碳水！和麪水量一定先少加再根據粉慢慢調整！不過這款小麪包不怕水多～
用料
| 全麥粉 | 50克 |
| 黑麥粉 | 100克 |
| 車前籽殼粉 | 30克 |
| 椰子粉 | 20克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 水或牛奶 | 170-200克 |
| 鹽 | 4克 |
少碳水的簡易柔軟小麪包的做法
酵母入水融化。所有粉類和鹽混合均勻，加入酵母水。混合成團，儘量沒有裂口最佳。表面噴一層水入冷藏發酵一晚。第二天早上拿出分成四個小球，手沾水用力團讓裂口變得儘量少。入烤箱180度20分鐘。出爐！又香又軟！！
![少碳水的簡易柔軟小麪包的做法圖解 做法步驟 第2張]( "少碳水的簡易柔軟小麪包的做法圖解 做法步驟 第2張")
少碳水的簡易柔軟小麪包
麪包
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