十穀米吐司，減肥，防便祕的吐司

經典的粗糧吐司。粗糧熱量極低，可預防高血壓和便祕
實話説這個吐司有點難度，含水量高又加了這麼多的粗糧，需要用到廚師機，本次依然是beko倍科廚師機K6.

用料  

十穀米吐司，減肥，防便祕的吐司的做法  

1. 這個程度加黃油

2. 加黃油後到9成筋

3. 加入蒸熟的糙米綠豆蕎麥米等等的混合粗糧，喜歡什麼加什麼。我用的是即食糙米飯，方便

4. 揉到完全擴展

5. 發酵。含水量很高，麪糰還比較軟。

6. 中途翻面一次

7. 翻面後支撐力得到加強

8. 分割3份。預整形成圓形

9. 用手排氣。不建議用擀麪杖。

10. 滾圓成橢圓

11. 放入模具

12. 發酵到8分滿，190度26分鐘，我用學廚低糖吐司盒，烤土司就按照自己的模具和烤箱的温度烤就好。