黃金奶酪批薩包

春節就要到了，當家人團聚的餐桌上，加上一道讓人眼前一亮，象徵着一家團圓、富裕、吉祥，並伴着濃郁的芝士香，讓人垂涎的點心，效果會怎樣？

用料  

黃金奶酪批薩包的做法  

1. 先將温水40～50°C和酵母混合放入麪包機中，然後將麪粉、黃油、糖、鹽一起放入麪包機中，攪拌30分鐘，出膜後室温發酵一個小時至兩倍大。取出排氣，分成十二個麪糰，蓋上保鮮膜鬆馳十五分鐘。黃油留少許後用。

2. 麪粉發酵同時製作內餡:將培根或火腿片切碎，放鍋內略炒至熟，倒入碗中與150g馬蘇裏拉奶酪混合，放入黑胡椒粉，拌勻待用

3. 將醒好的麪糰按開，中間稍厚些，抹層蛋黃醬或批薩醬，注意外圈一公分內不要抹到

4. 將拌好的內餡包入

5. 收好口

6. 收口朝下，將少量黃油融化成液體，迅速刷至表面，撒上葱花或其它香料葉

7. 最後將剩下的100g馬蘇裏拉奶酪撒至表面

8. 烤箱預熱至190°C，放入中層，20分鐘至表面金黃即可

9. 拉絲效果

小貼士

1.這是九寸披薩盤的量，根據容器大小調整食材用量。
2.內餡可以跟據自己口味自由發揮，如果一盤披薩包內有不同餡料會有更大驚喜喲。
3.芝士用量親們可以根據自己的喜好做增減。
4．用麪包機揉麪待無干粉時一定要打開蓋子，避免機內温度過高，麪糰提前發酵。