每次聞到檸檬清香,味蕾就泛起一點酸甜!據説檸檬還有美白瘦身的功效
那吃了這個蛋糕是不是不會發胖,不管你信不信,反正我信了~
用料
蛋糕所需材料: | |
香水檸檬 | 1個(表皮切絲) |
砂糖 | 10克 |
馬斯卡邦 | 50克 |
吉利丁 | 5克 |
牛奶 | 30克 |
淡奶油 | 150克 |
淋面部分: | |
吉利丁 | 7克 |
淡奶油 | 100克 |
低脂又能美白的檸檬蛋糕的做法
把砂糖,馬斯卡邦一起融化,再加入牛奶攪拌
加入泡好的吉利丁
打發淡奶油
再加入5G刨碎的檸檬皮和10克檸檬汁,攪拌均勻
倒入模具中,先倒一半
放入蛋糕做支撐,再倒滿
把7g吉利丁隔水加熱再倒入100g淡奶油中攪拌均勻
淋面
以巧克力醬畫出線條
用水果裝飾一下就完成了
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小貼士
馬斯卡邦,是一種未經過發酵的鮮奶酪,需冷藏保存,儘快使用。網上就可以買到哦~