今天童童同學沒守住陣腳,還是被感冒打敗了😷,我們一早去醫院就醫,醫院裏的病號可以用人山人海來形容,折騰到下午兩點多到家,伺候公主歇下了!我開始折騰起來[調皮]擀酥的時候出現的狀況,求助老師、同學👩🎓,還有機敏的自己自救![捂臉][流汗][憨笑]問題得以一一解決!沒有透氣烤墊,我發現了用了蒸箱裏的孔盤,好小,一瓶接一瓶的慢慢烤,總之我好難啊🤯!下樓取快遞拿了黃油,對擀酥出現的狀況再練習一下,又搓了貓砂,都弄好了扔到冰箱,待明天再來一個回合[捂臉]終於可以舒口氣了!
用料
低粉 | 120克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 30克 |
疊層黃油60 | |
水 | 50克 |
蝴蝶酥🦋的做法
搓沙
擀2次4/3
165/10分鐘,撒砂糖160/6,165/5