一款我從小吃到大的蛋糕，現在女兒也很喜歡吃，網上找到教程，記錄一下。
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋麪粉 | 60克 |
| 純牛奶 | 45克 |
| 白砂糖 | 45克 |
| 原味 | |
| 椰蓉 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 抹茶味 | |
| 椰蓉 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 巧克力味 | |
| 椰蓉 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 巧克力粉 | 5克 |
| 抹面奶油 | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 白砂糖 | 20克 |
椰蓉黑森林蛋糕的做法
將玉米油加熱至70-80度與低筋粉混合拌拌呈油膏狀，加入純牛奶
![椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蛋黃蛋白分離後把蛋黃加入麪糊中，翻拌均勻備用
![椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蛋白打發，先把三分之一蛋白與蛋黃糊混合翻拌均勻，再全部倒入剩餘的蛋白中拌勻，倒入模具中用水浴法150度烤45分鐘。
![椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
淡奶油加白砂糖打發，把蛋糕切成三份，再從中間切開四面都塗抹淡奶油
![椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
每一面都沾上椰蓉就可以了
![椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "椰蓉黑森林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
