極簡毛豆,生活可以簡簡單單
因為不吃辣,所以沒買辣椒
超級簡單,調料很少
讓你在這個夏天擁有屬於自己的美味時光~
用料
毛豆 | 800克 |
八角 | 七粒 |
姜 | 十片 |
鹽 | 少許 |
香葉 | 五片 |
哲學五香毛豆的做法
處理毛豆,清洗多次,將毛豆洗淨,一定要洗很多次哦(´-ω-`)
我在洗毛豆的時候加了鹽,沒有理由的,加了點鹽剪毛豆,雖然我買了不到一斤,但是清理起來真的很費勁,剪到我手疼!
一定要剪一頭,也可以剪兩頭,隨意咯
剪頭是為了方便入味處理好的毛豆放點鹽入味
在燒開水放毛豆前,將鹽洗掉準備好配料
加水,煮沸後加入毛豆
放入毛豆燒開
大火三分鐘左右,煮沸加入鹽,隨心加!口重就多加一點,口淡就少加一點。
轉中火煮五分鐘
然後關火悶三十分鐘入味。美味的毛豆就出鍋了
小貼士
生活不需要太多的調味料
幾味簡單的調料就可以做出佳餚
生活也不需要有太多的條條框框
就要菜譜,不需要每一步都一致
自由發揮,創造你的獨家味道