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又到了一年中飛蟹成熟肉質肥美的季節,今天剛好買到了從海島裏剛打撈上來的蟹子,用樸素的白粥做一鍋營養豐富味道鮮美的蟹子粥。
1,螃蟹用刷子刷乾淨
2,去除螃蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃將清理好的螃蟹一切兩半備用
3,切薑絲葱花備用
4,把大米洗淨放入德馬克海鹽鍋加水大火煮開轉小火熬至米粒開花
5,放入薑絲、螃蟹、鹽、油小火煮5分鐘左右,出鍋前撒葱花
6,小火煮
7,出鍋前撒葱花
鮮美
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