香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。
莫將南海金虀膾，輕比東坡玉糝羹。
——蘇軾《過子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味皆奇絕天上酥酏則不可知人間決無此味也》
玉糝羹是蘇軾被流放海南時，生活清苦，和當地鄉民一樣日以山芋充飢。兒子蘇過想弄點好吃的給父親享受，沒有別的東西，就拿芋羹想辦法。蘇東坡吃得眉飛色舞，即興作此詩。
查了很多菜譜都用的蘿蔔丁，顯然不符。其實最簡單，最美味。按蘇軾給詩寫的題示做，真的爽滑味美！
用料
| 大米 | 隨意 |
| 粳米 | 隨意 |
| 芋頭 | 隨意 |
| 玉米粒 | 少量 |
| 枸杞 | 幾粒 |
| 水 | 隨意 |
