中式炒法，味道更好、更容易被接受，比較像炒麪，但意大利面的韌性還在，很美味！
用料
| 菠菜 | 200g |
| 培根粒 | 若干 |
| 意大利麪 | 一人份 |
| 大蒜 | 一兩瓣 |
| 大葱 | 一節 |
| 芝士碎 | 若干 |
| 油（橄欖油更好） | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒/白胡椒 | |
| 生抽醬油 |
培根菠菜意大利麪（中式）的做法
大蒜切末，大葱切絲，菠菜過水（我用的菠菜很嫩很甜不需要過水）。
一人份意大利麪煮好，根據包裝袋上時間一般8-10分鐘，煮的時候水裏放鹽一小勺。開鍋放油適量，放培根粒炒香，放蒜末和大葱碎，都炒香。
放入煮好的意大利麪和菠菜，再放一點醬油（因為中式嘛）和少許鹽，稍微炒炒，最後放點胡椒粉，出鍋咯！
擺盤時上面撒上芝士碎。
小貼士
意大利麪煮的時候水裏加了鹽，而且培根粒裏面也有鹽分，所以炒的時候，鹽要少許，不然會鹹鹹…
