用料
中筋麪粉 | 200克 |
蒸熟的南瓜泥 | 100克 |
酵母 | 1.5克 |
細砂糖 | 20克 |
椰子油 | 5克 |
可可粉(帽子和五官上色用) | 適量 |
布丁狗南瓜饅頭的做法
準備好材料,除可可粉外全部稱好放一起
把稱好的材料揉成團,儘量揉光滑,麪糰越光滑,後期蒸出的饅頭表面就越光滑
把揉好的麪糰分一小塊出來,加入可可粉揉均勻
然後塑形,先捏一個圓形腦袋,再捏兩個水滴形耳朵
麪糰表面刷水,把耳朵粘腦袋上去
可可麪糰捏出帽子和五官
捏好的饅頭髮酵半小時後上鍋蒸15分鐘,關火,不要開蓋,繼續悶五分鐘再開蓋
超可愛的布丁狗好啦