不要問我為什麼沒放葱因為我不愛吃葱!還是基本按照原著再現…第一話仿冒烤肉請戳進我頭像看(
儘量…一週一更
用料
雞翅 | 5只 |
鰹魚露(3倍濃縮) | 100ml |
水 | 400ml |
薑末 | 1小勺 |
料理酒 | 1大勺(15ml) |
味醂 | 一大勺(15ml) |
薄口醬油 | 35ml |
雞蛋 | 2個 |
糖 | 半勺 |
鹽 | 少量 |
【食戟之靈料理再現】肉凍雞蛋蓋飯的做法
液體材料與雞翅開大火煮沸轉小火
加入薑末,燉至水位降至約1/2(我家的火是燉了1小時)
裝盒放冰箱等定型
定型後煮飯 打蛋 加入糖和少許鹽打散 鍋熱了抹油(日式蛋都是甜的) 筷子快速劃線至熟了裝盤
組合 ok(幹拍個照一秒的功夫全融了
小貼士
沒啥可説的…