用料
| 五花肉 | 一條 |
| 紅葱頭 | 3個 |
| 八角，香葉，桂皮，辣椒，大葱 | 1-2個 |
| 煮雞蛋 | 3個 |
| 冰糖 | 適量 |
有手就行滷肉飯的做法
五花肉切成這種長方形小條，放少許底油煸炒，炒到略微焦黃撈出備用
![有手就行滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "有手就行滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
紅葱頭切成長條，用煎五花肉的油中小火慢慢把它炒到焦黃，盛出
用炸過紅葱酥的油，放蒜末薑片大葱辣椒炒香（中小火）倒入五花肉和紅葱酥，放2勺生抽，1勺老抽翻炒上色，然後倒入開水沒過肉，大火燒開轉小火燉煮一個小時左右
![有手就行滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "有手就行滷肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
一刻鐘後後放入三個雞蛋繼續蓋蓋燉煮，肉燉滿一個小時後開蓋中大火收汁收到這個程度，收汁時酌情加鹽，紅葱酥已經化在湯裏，留一點湯汁拌飯，絕了太特麼好吃了😋
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