紅糖月餅

小時候過了中秋才能嘗上提江月餅和紅糖月餅，因為不喜歡吃月餅的餡，這種紅糖月餅因為沒有餡而更受人們喜愛;長大後生活條件越來越好，接近中秋，滿大街飄着這種月餅香味，我也會拿着原材料循着香味去打月餅;現在自己有了烤箱，學着做了，啥時想吃啥時就能烤，美好的時光隨時在線。

用料  

紅糖月餅的做法  

1. 紅糖加入水攪到糖融化。

2. 倒入葫油。

3. 倒入過篩後混合好的中筋麪粉泡打粉小蘇打，倒入酵母，蜂蜜。

4. 攪勻，壓拌成團。靜置30分鐘。

5. 麪糰分割成150克的小劑子，揉勻按扁。

6. 烤箱上下190度預熱。月餅表面撒上芝麻，放入預熱好的烤箱中層，烤30分鐘。

7. 出爐了。

小貼士

1.可以用熱水融化紅糖，更容易。或者紅糖加入210克水，加熱至糖融化。
2.葫油預先燒熱，晾涼後加入，香味更濃郁。
3.在烘烤過程中，每過10分鐘，取出在餅表面刷一層葫油，成品色澤亮麗。
4.常温保存三天後回油，口感更潤。