素炒杏鮑菇(素食便當菜)

用料  

素炒杏鮑菇(素食便當菜)的做法  

1. 素炒杏鮑菇
    
   食材：杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒
   調料：素蠔油，生抽，鹽，油
   步驟：
   1.     杏鮑菇切厚片，兩面劃十字花刀（不要切斷，這樣切比較入味）；
   2.     平底鍋（或電餅鐺）刷一層薄油，放入杏鮑菇兩面煎黃；
   3.     鍋熱放少許油，放入胡蘿蔔片翻炒幾下，再放入青椒翻炒；
   4.     放入煎好的杏鮑菇，放入素蠔油、生抽各一勺，少許鹽，翻炒幾下，出鍋。
    
    
    

2. 也可以加木耳

小貼士

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