小時候喜歡吃媽媽做的幹炒蘿蔔葉子，現在很少賣了，來青島偶然發現，苔菜葉很脆，莖葉的口感和蘿蔔葉類似，切碎一試，可太好吃了！今天配的米粉，如果來一碗米飯🍚肯定超級下飯！
用料
| 苔菜 | 一把 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 鹽 | 適量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 適量 |
炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法
漂亮的苔菜 有小裙襬哦👗洗洗乾淨
![炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第2張]( "炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第2張")
切蒜 姜 辣椒段
![炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第3張]( "炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第3張")
苔菜也切碎
![炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第4張]( "炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第4張")
熱油下姜蒜辣椒爆香
![炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第5張]( "炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第5張")
加入苔菜碎
![炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第6張]( "炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第6張")
快速翻炒
![炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第7張]( "炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第7張")
加生抽和一點點鹽🧂就出鍋啦！ 整個翻炒的過程兩分鐘就完成~
![炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第8張]( "炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第8張")
好好吃 整個下飯！
![炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第9張]( "炒苔菜🥬（下飯神菜）的做法步驟圖 第9張")
炒苔菜🥬（下飯神菜）
素食
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