素食紫菜包飯卷

胡蘿蔔營養豐富但很多人不喜歡吃，看了白老師的節目介紹胡蘿蔔的做法，自己改進一下味道真的不錯，做法簡單而且美味！

用料  

素食紫菜包飯卷的做法  

1. 將胡蘿蔔切絲備用，大蒜剁成碎末備用（這裏我用的獨頭蒜，用正常蒜瓣的一樣）。將雞蛋打散平底鍋燒熱後不用放油，倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮，煎好後取出備用。將鍋燒熱後加入適量植物油加入蒜泥炒香後倒入切好的胡蘿蔔絲炒熟，加入適量的鹽和白糖調味即可取出備用。

2. 將蛋皮切絲備用；熱米飯中加入適量香油、芝麻拌勻即可備用；將壽司紫菜和壽司簾之間放一層保鮮膜鋪好後，先鋪一層薄薄的米飯，再在一段放入炒好的胡蘿蔔和蛋皮，將紫菜卷用簾子卷緊即可。

3. 將卷好的紫菜卷切好撒上芝麻即可食用。

小貼士

卷紫菜卷的時候開頭一定要卷緊，否則會散開，結尾的地方要是不貼合可以刷一點水即可。