烤杏鮑菇（純素叉燒肉）（無油素食）

用料  

烤杏鮑菇（純素叉燒肉）（無油素食）的做法  

1. 杏鮑菇洗淨，切後排，然後在橫切面上劃一些十字花刀，撒上烤肉調料（我是買的，您可以用五香粉，鹽和糖自己調配），攪拌均勻，撒一些白麪粉，裹勻杏鮑菇。

2. 將電餅鐺充分加熱，放入杏鮑菇厚片，蓋蓋，上下加熱，8-10分鐘，用筷子取出即可。
   非常鮮嫩，老人也能咬動。