在愛嚐鮮敗的【哈尼梯田心米】
@歡心谷舞
哈尼族千年傳承的營養大米~~~
介紹説是含有天然紅曲素可阻止生成膽固醇~
鐵元素含量也很豐富~~
這麼健康當然必須敗了!
吃起來口感略微像粗糧呢~
用料
心米 | 適量 |
水 | 比例是米水:1:1-1.5 |
紫菜 | 適量 |
大米 | 適量 |
壽司醋 | 適量 |
心米壽司的做法
心米提前泡1-2小時,但我自己提前浸泡了一夜。電飯鍋煮~
晾涼可以加入壽司醋,如果沒有就要趁熱將鹽、糖、醋按照1:5:10的比例拌入~
然後手用涼開水沾濕防粘~捏捏小壽司~~~最後把紫菜條裹上~