三文魚小菠菜色拉

營養又好吃的色拉~~~ 無論是不是在減肥，這個色拉吃下去很有飽腹感又很好吃☆ 橙汁帶來有點點與眾不同的酸味，也很開胃^^ 共兩人吃~

用料  

三文魚小菠菜色拉的做法  

1. 將烤箱餘熱到200攝氏度。

2. 將三文魚放在一大長烘烤紙上（錫紙也可以）。

3. 用烘烤紙把三文魚四方包住，翻過來放在烤盤上，烤12分鐘為外熟裏嫩。如果喜歡徹底熟透的三文魚就烤15-17分鐘左右。

4. 將三文魚取出，烘烤紙打開，放置15分鐘。

5. 在等待三文魚冷卻時，把一片錫紙放在烤盤上，將核桃撒上去，烤4分鐘，取出放置。

6. 核桃冷卻後用刀粗粗的切成碎片。

7. 用尖刀把橙子切成小片，取出白色的皮。切的時候下面放一個碗接住切的時候流出來的汁水。

8. 半隻或者一隻牛油果取出切成小片（用量按喜好）。

9. 把小菠菜洗淨。

10. 把橙子塊，洗淨的小菠菜還有牛油果片放入大碗，輕輕攪拌。

11. 在盛橙汁的碗里加入橄欖油與紅酒醋，調均勻，加入點黑胡椒。

12. 把汁水均勻調入色拉里，把色拉分到食用盤子裏。

13. 用叉子（或者用手撕）把三文魚分成大塊。

14. 把三文魚塊分別放在色拉菜上面，再撒上拷過的核桃仁，立即可吃！

小貼士

1） 小菠菜如果買不到可以買任何當季可生吃的蔬菜。但是不建議用生菜，感覺配着沒那麼好吃~
2）如果沒有烤箱，三文魚煎了也一樣好吃。去不去皮按個人喜好就好。